Sultanews.com, Festival Nasi Bekepor Ke VI Badan Eksekutif Mahasiswa ( BEM ) Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik (FISIP) Unikarta 2025, di Halaman kampus Unikarta Tenggarong, resmi dibuka Plt Kepala Dinas Pariwisata (Kadispar) Kukar Arianto, Senin (16/06/2025).
Arianto menuturkan, bahwa sebagai masyarakat Kutai Kartanegara, kita patut bangga memiliki warisan kuliner tradisional yang begitu kental dengan nilai kebersamaan, yakni Nasi Bekepor.
Filosofi di balik nasi bekepor adalah kebersamaan dalam satu periuk, yang mencerminkan semangat gotong royong, keakraban, dan solidaritas dalam keluarga maupun lingkungan sosial.
“Saya mengapresiasi langkah kreatif BEM FISIP UNIKARTA yang konsisten menggelar festival ini hingga memasuki tahun keenam, ” Ujarnya.
Ia berharap, melalui kegiatan ini tentu bukan hanya menjadi ajang pelestarian budaya kuliner semata, tetapi juga ruang pembelajaran praktis bagi generasi muda untuk mencintai jati diri dan budaya daerah, sekaligus mengasah soft skill di bidang organisasi, manajemen acara, hingga kewirausahaan.
“Alhamdulillah kegiatan ini sudah dilaksanakan tahun ini yang keenam artinya konsisten dilaksanakan setiap tahun, semoga kegiatan ini terus dilaksanakan di tahun-tahun selanjutnya dan bisa diperluas lagi, ” harapnya.
Ia mengatakan, pemerintah Kabupaten Kutai Kartanegara melalui visi “Kukar Idaman terus mendorong pembangunan yang salah satu fokusnya adalah penguatan ekonomi kreatif dan pengembangan potensi lokal.
“Festival seperti ini sejalan dengan upaya tersebut, karena mendorong munculnya ide bisnis kuliner, promosi pariwisata berbasis budaya, serta memupuk rasa bangga terhadap warisan leluhur, ” tuturnya.
Ia menambahkan, di era digital saat ini, generasi muda- termasuk adik-adik mahasiswa dituntut untuk lebih adaptif, kolaboratif, serta kreatif dan inovatif. Dalam konteks yang lebih luas, sebagai intelektual muda, kalian adalah agen perubahan, yang tumbuh dan berkembang di lingkungan Perguruan Tinggi, pusat pengembangan dan peningkatan Sumber Daya Manusia.
“Oleh karenanya, dalam kesempatan yang baik ini Saya mengajak kepada seluruh Civitas Akademika UNIKARTA Tenggarong, untuk terlibat aktif dalam seluruh sendi pembangunan, demi kemajuan odah etam Kutai Kartanegara IDAMAN, menjadi daerah yang sejahtera dan berbahagia, ” tandasnya. (ADV/TP)
