SULTANEWS.COM, Kukar – Pempek Urang Hulu, usaha kuliner milik Nur Apni, kini menjadi perhatian banyak orang berkat inovasi yang memadukan cita rasa pempek Palembang dengan bahan-bahan lokal khas Kutai Kartanegara. Tidak hanya menggugah selera, Pempek Urang Hulu juga berperan penting dalam mempromosikan Kutai sebagai destinasi wisata kuliner, membuka peluang bagi pariwisata daerah untuk berkembang.
Menggabungkan Tradisi dengan Inovasi
Pempek Urang Hulu menawarkan pempek yang tak hanya otentik, tetapi juga berbeda dari yang biasa ditemukan. Dengan menggunakan bahan-bahan lokal Kutai, seperti ikan segar dari daerah setempat, Pempek Urang Hulu menciptakan cita rasa yang unik dan khas.
“Kami ingin memberikan pengalaman makan yang berbeda, yang menggabungkan cita rasa tradisional dengan elemen-elemen lokal yang membuatnya semakin istimewa,” ujar Nur Apni, pemilik usaha ini.
Pempek Urang Hulu tersedia dalam dua varian: pempek siap saji dan frozen food, yang memungkinkan wisatawan membawa pulang oleh-oleh khas Kutai dengan mudah.
Keamanan dan Kualitas yang Terjamin
Kualitas dan keamanan pangan menjadi prioritas utama di Pempek Urang Hulu. Produk ini telah mendapat sertifikasi halal dan izin edar dari BPOM, memberikan rasa aman bagi konsumen, khususnya wisatawan yang mengutamakan kehalalan dan keamanan makanan.
“Kami pastikan setiap produk yang kami buat aman untuk dikonsumsi dan memenuhi standar yang ditetapkan,” tambah Nur Apni.
Standar kualitas ini juga membuat Pempek Urang Hulu diterima dengan baik di berbagai restoran dan kafe di Tenggarong. Beberapa hotel bahkan mulai melirik produk ini untuk menjadi menu andalan bagi tamu mereka.
Memperkuat Identitas Kuliner Kutai
Pempek Urang Hulu memiliki visi untuk menjadi bagian dari identitas kuliner Kutai. Dengan menyajikan hidangan lokal yang dipadukan dengan sentuhan modern, usaha ini bertujuan untuk memperkenalkan lebih banyak orang pada cita rasa asli daerah ini.
“Kami berharap Pempek Urang Hulu bisa menjadi bagian dari perjalanan wisatawan, sebuah kenangan kuliner yang selalu mengingatkan mereka pada keindahan Kutai,” ujar Nur Apni.
Usaha ini juga berperan dalam memperkuat ekosistem pariwisata di Kutai Kartanegara. Dengan semakin banyaknya wisatawan yang datang, produk kuliner lokal seperti Pempek Urang Hulu berpotensi menjadi daya tarik utama yang dapat meningkatkan kunjungan ke daerah ini.
Kolaborasi UMKM dan Pariwisata untuk Ekonomi Lokal
Nur Apni menyadari bahwa sektor UMKM dan pariwisata harus saling mendukung. Pempek Urang Hulu berharap dapat berkolaborasi lebih banyak dengan pelaku usaha wisata lainnya.
“Dengan bekerja sama, kami berharap bisa membuat Kutai lebih dikenal, tidak hanya sebagai destinasi wisata alam, tetapi juga sebagai destinasi wisata kuliner,” jelasnya.
Ia juga berharap pemerintah daerah bisa lebih memfasilitasi promosi produk lokal dengan melibatkan UMKM dalam berbagai event kuliner tingkat nasional.
Menjadi Ikon Kuliner yang Mendunia
Dengan kualitas, inovasi, dan visinya yang jelas, Pempek Urang Hulu memiliki peluang besar untuk berkembang lebih jauh.
“Harapan kami, Pempek Urang Hulu bisa dikenal tidak hanya di Kutai, tapi juga di seluruh Indonesia, dan bahkan di dunia,” tutup Nur Apni.
Dengan semangat yang tinggi dan dedikasi untuk memajukan ekonomi lokal, Pempek Urang Hulu membuktikan bahwa kuliner lokal bisa menjadi salah satu kunci utama dalam mengembangkan pariwisata dan memperkenalkan identitas budaya daerah ke panggung nasional.(ADV)
